大家对Vegeterian这一词可能不陌生,那对于Vegan呢?两者都是素食者,可你知道这两者的区别吗?Vegan(纯素食主义者)是从Vegeterian (素食主义者)而衍生。Vegan 是一种不伤害动物的生活方式,是一种生活态度,是一种生活哲学,他们不使用/食用任何从动物身上摄取的东西,吃方面好比如乳酪,牛奶,蜂蜜,用方面就比如皮革之类用品。纯素食主义者不一定与宗教有关,这完全是个人的意愿及选择,所以别以宗教的角度来看待这件事。鼠兔并不是
Vegeterian更不是Vegan,不过偶尔“佛心”来着时,还是会约约同事朋友去素食餐馆用餐。说真的,兔兔觉得Vegan这种生活态度很棒,虽然不能是个素食主义,或纯素食主义可是生活中会可以的话还是少吃肉,为健康,也为在养殖厂里无辜的鸡鸡,猪猪及牛牛。

在Hin Bus 除了咖啡屋及玻璃屋,这里还躲着一家Vegan 餐馆,Wholey Wonder。它不是想象中的素食餐馆,不是斋菜,味精斋料,就是淀粉斋肉,它绝对是一个打从健康角度实实在在提供营养丰富的西式纯素料理。在这里吃的是Real Food,Super Food,选用的都是新鲜蔬果,五谷杂粮,坚果果仁,配合各种食材的营养烹饪出一道道维生素,蛋白质及各方面营养组合更优越于荤菜的料理。洋人们对于Vegan,为了吃得更健康,在食材的运用上还真的是执着得彻底,干脆就连米饭淀粉砂糖都避免了。

NAKED BURGER   RM  27

Quinoa + Sundried Tomato + Chickpea Patty

Portobello Mushroom as Bun

Babaganoush Spread

整个口感与味道是很丰富好吃的,以Portobello Mushroom 替代面包,吃起来更是鲜嫩多汁,黎麦鹰嘴豆肉饼则厚实松软,第一口吃有一股与相似牛肉肉饼的味道,可能是标准肉饼调味料的味道吧!虽然味道和荤类的汉堡有少许出入,不过我觉得大众还是可以接受的素食汉堡。

SUPERFOOD SMOOTHIE BOWL (Spirulina)   RM   25

Banana, Papaya, Kale, Hemp seed, Coconut water, Barley grass, Wheat grass, Prebiotics

视觉与味觉,就连身上每一个细胞都被这一碗Smoothie Bowl 喂饱了。在这Smoothie Bowl 可以加入Spirulina Powder 或是Wheat Grass Powder,兔选的是Spirulina Powder。盛一勺满满的Smoothie,墨绿色的蔬果冰沙看起来不是那么讨喜,放在嘴里就是透心凉的健康食品。顶部的Granola与Chia seed吃起来更有口感,也增加饱腹感。白鼠一开始看到那墨绿色的冰沙吓得脸都歪了,打死也不吃一口,在兔的威逼下吃进了第一口后,既然也爱上了。

PENANG PASSION   RM   15

Dragon fruit, Passion fruit, Mango, Coconut meat, Coconut water

酸酸甜甜的果汁,水果果肉被搅拌得非常细腻,百香果的香味较突出。不喜欢酸味的朋友就skip掉它吧!因为它确实有点酸,酸到咪咪眼。

周边/其他

在Wholey Wonder吃一份早餐,觉得全身细胞都被丰富的养分给滋润,吃得“干净”,吃得健康,吃得天然,还可以吃到好味道,虽然鼠兔这一餐也没有点很多,吃的也全是素食,不过一样吃得饱饱的,而且也很有饱腹感。无论是不是一名素食者,鼠兔都非常推荐的健康餐厅。Wholey Wonder 二楼是一个瑜伽中心,有兴趣的朋友也可以到他们的FB看看哦^^

素食蛋糕,可惜真的吃太饱啦!

吧台旁的秋千座位。

他们的philosophy 是。。。

当一天的纯素主义者吧~

谢谢大家的阅读,希望大家喜欢。

 

餐厅资料