上回说到了傅敏咖啡馆(亚河牛肉粿条),这回就来和大家分享一下,傅敏咖啡馆隔壁的联丰咖啡店的Ah Kang(牛肉江)牛肉粿条。牛肉江的顾客和亚河牛肉粿条的顾客流量,不相伯仲,就算是周日,前来光顾的人还是很多。既然介绍了亚河,那也来介绍一下牛肉江,以后大家就知道怎么选择了!牛肉江的牛肉粿条,和亚江牛肉粿条完全就是走不同路线的,怪不得两家可以‘公开对战’了那么多年,各自也拥有一班忠实的拥趸。牛肉江的牛肉粿条,口味比较温和,适合比较抗拒牛骚味的食客。

食物篇

暹罗牛肉粿条(小) RM6.00

汤底的颜色,是重褐色,味道方面呢,有点像鸭肉面的汤底又 有点像本地粿什,再加上蒜头油和香菜 ,味道特别讨好。突然兔想起了在泰国路边摊,总会吃到类似这样褐色汤底的汤面,暹罗牛肉粿条大概是以此取意吧~这里采用了细粿条(河粉),口感顺滑,除了牛肉也参杂了一些牛杂牛筋。另外要注意的是,每周一,二,四,五,六, 卖的是暹罗牛肉粿条,周日卖的是十全牛肉汤。

至于十全牛肉汤是什么滋味呢???下次尝了再和大家分享吧~

餐厅资料

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