鼠兔对 Machang Bubok 的认识并不深,犹如记得在这新村里开着一家挺有特色的咖啡小馆。打开Instagram,找到了这家咖啡馆的位置,呱呱小铺。在一个小小的新村房子,没有路牌的指引,只能相信GPS,寻找着咖啡的轨迹。不知道大家相不相信吸引力法则这一说,最近这一个月有种想买摩卡壶来玩玩的念头,更趁着这双十一还在网上订购了一只回来把玩。或许是巧合,或许我和呱呱小铺馆主的脑电波sync了一下,原来这里的特色竟是手工拿铁,全手工不用机器,以摩卡壶煮出一杯浓缩咖啡espresso做基地,再以奶泡器手动的打出绵密的奶泡来冲煮一杯香醇的拿铁。摩卡壶冲煮的拿铁,鼠兔是第一次哦!

除了手工拿铁,当然还有鼠兔都爱的赛风和手冲。甜点蛋糕的选项也不容忽视,每一款都各有特色,而且全由馆主自己采购原料及制作哦。喜欢馆主有点懵懵的笑容,分享着咖啡的知识,淡谈生活,有梦想的人儿果然最美。有勇气,有坚持,有冲动,有干劲,不惧一切,她仿佛又让我看见不一样的人生,一石击起千层浪,有一把小小的声音在心回荡,“你一样也可以”。好了,我发完牢骚了。

饮料篇

手工拿铁   RM  8

馆主在一旁用摩卡壶煮咖啡,浓浓的咖啡香弥漫在这小小的空间。看着咖啡从管口慢慢的溢出来,看人煮咖啡不知什么时候也变成了我的一种乐趣。这里的拿铁可以选择添加蜂蜜或原味,鼠兔来了一杯添加蜂蜜的拿铁。基于各大咖啡馆各自选用的咖啡豆都不一样,我就不去kek gao gao去比较谁做得比较好了。不过以个人见解来说,口感挺温和的,既有带出咖啡浓烈的香味,容易入口,奶味也适中,蜂蜜的味道不会太过抢镜,只有一些“提味”的效果(说得好像在做料理似的)。

单品咖啡 赛风 Ethiopia   RM  15

馆主每两个星期就会更换一次豆子,反正就是“时令豆子”的概念(这是我自己说的)。喝单品咖啡配什么Brewing Method,这取决于各自的喜好,如果不知道怎么选就问问馆主吧!不一样的方法冲出来的至有不同的风味,以鼠兔来说,我们是偏好赛风的。原因是,喜欢煮出来那“干净清新”的感觉,另一个原因是比较肤浅的,因为第一次和单品咖啡是以赛风方式煮的,所谓初恋永远是最美的大概是这样吧!这一杯Ethiopia煮的相当轻透,至于什么味道,自己用你的舌尖去感受。

单品咖啡 手冲 Kenya   RM  12

刚好馆主的Kenya豆“酝酿”得7788了,在呱呱小铺的第二杯单品咖啡就献给手冲Kenya豆。以冲泡的方式没什么好挑剔(其实我不知怎么挑剔,我只会分辨有没有杂质异味及有没有煮过头而已,我没有在kek gao gao +1)不过比较Kenya 豆子及Ethiopia,白鼠明显特别偏好Kenya豆,其风味更为浓醇。

甜点篇

焦糖烤布丁  RM  10

满意指数:90% ,味道都符合要求,可是如果布丁再嫩一些就满分了!

地瓜咸蛋蛋糕  RM  11

本店特色,很特别的蛋糕,浓浓的“大番薯”香,加入了番薯肉,蛋糕的口感更添扎实。加上咸香咸香的咸蛋黄及其沙沙的口感让整个蛋糕的更增层次感。

榴莲蛋糕  RM 12

OMG , This is my FAVOURITE!好吃到我要抛书包,说英文,哈哈!绵密的起司与软烂的榴莲肉,香滑可口 (我知道有人觉得榴莲是臭的),最重要吃多了也不腻口。如果喜欢吃榴莲的人,一定要试试看。

周边/其他

呱呱小铺是一间环境非常舒服的咖啡馆,轻松自在的可以让你度过一整个下午。由于店内的座位有限,建议2-3人同行为佳。除此,馆主一脚踢的经营所以想要前往的朋友必须多留意呱呱小铺的营业时间,前往前也可到他们的FB专页查看哦!

喜欢吧台的这排座位,除了看馆主煮咖啡,抬头看窗外,像级了一幅画,一颗仙人掌,一颗可可树,很是写意。

这摆设,是馆主心理的想法吗?她的世界只有咖啡?

你好,我是无脸豆豆龙~

煮卡灰,煮卡灰

餐厅资料
  • 地址:
    895, Jalan Tiga, Machang Bubok, Bukit Mertajam
    Penang, Malaysia 14020
  • 地图:按我
  • GPS:5°20’08.8″N 100°30’27.8″E
  • 电话:010-225 8830
  • 营业时间:
    星期一、二、三 休息
    星期四 3.30下午 – 10.00晚上
    星期五 3.30下午 – 11.00晚上
    星期六 3.30下午 – 11.00晚上
    星期日 3.30下午 – 10.00晚上
  • 脸书:https://www.facebook.com/guaguastore/