这些年来还有多少人欣赏真正用心烹饪的餐厅?鼠兔俩不敢说自己是食家,顶多我们俩只是个吃货,什么都想试试,什么都想吃。光顾过很多不同的餐厅,发现到现在很多”走红”的餐厅,咖啡厅或美食档口不外乎是,搞个噱头,室内装潢设计,加入国外正兴起的元素,一些明星或名牌效应等等。真正以实力走红的,除了一些努力经营十几年,多年媳妇,熬成婆的老店,很多真正廉价,朴实的好味道,都被忽略了。需知道,那些噱头,装潢之类投资是需要投入大量的资金去经营的,到后来,羊毛出在羊身上,你消费的除了碟上叠得标致的餐点,其中还包含其他包装的费用。食物好吃,服务满意,给得心甘情愿,物有所值倒无所谓,最怕就是踩到地雷,花了一笔不知道为了什么的冤枉钱。

突然兴致勃勃地写了一堆文字之后,兔才正要进入正题!今天想和大家分享是, 大山脚Alma地段的De Sence Cafe,对于我来说,比起Cafe它比较像西餐厅。眼前这个西餐厅,布置装潢平平,不怎么起眼,但在品尝过他们的食物后,兔兔就对他改观了。小本经营也有小本经营的方式,在装潢及设计方面输了一尺,但在食物的品质,味道及价位上 De Sence Cafe 却赢了一丈。在这里可以用更低的价钱享受到外头连锁餐厅等级的Pork Ribs,是一家非常适合一家大小用餐的地方,或是三五朋友坐着慢慢在这里啃骨头,聊是非也很不错。

美食篇

培根紫菜卷 Bacon Nori Roll  RM8.90

里头的用料包括了沙葛,黄瓜,胡萝卜,腐皮,培根,蔬菜,紫菜及薄饼皮,推荐给吃货又怕发胖的美眉。蔬菜的清脆,腐皮的酥脆及培根的咸香,搭着芝麻酱吃感觉非常清爽,而且还很有日本菜的风味(只要有海苔兔就会有这种感觉了,哈哈)。其实,单单只吃这一道菜,鼠兔就已经半饱了,可是就是好吃到一直把紫菜卷往嘴里塞。

海鲜味噌汤面    RM 13.90

兔兔是一个很喜欢吃汤面的,老板娘说这里的面条是手打的,吃起来口感混合了意大利面与传统手打面的感觉。面身幼细,有嚼劲但偏硬,汤头方面比较稠,微辣,鲜甜,有点像意式番茄的汤底,但味噌的味道稍微有点薄弱,看看个人的口味咯。

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Grill BBQ Pork Rib  烧烤酱煎猪排  RM 27.90

De sence Cafe 的招牌菜,想要来尝试的童鞋,强烈建议先打电话预约。这一道菜真是花近了心思,猪排腌制一个晚上,烹调所需时间大约20分钟,首先厨师会先把猪排表面微煎以锁住肉汁,过后再放进烤炉里烤上15-20分钟。所以,为了不让大家等太久,还是先作预定吧!老板对于每个猪排的品质及厚度都做了严格的管制,每个猪排都控制在300g-400g,以确保烤猪排的味道不会出现太大的落差。猪排腌制得非常入味,烘烤的时间也拿捏得非常好,吃在嘴里还可以吃到丝丝的肉汁,肉质不干不柴,口感非常好。把猪排肉吃完后,还可以豪迈的吃起排骨来,排骨的滋味来的更好,腌制的更入味,肉质更滑嫩了!

饮料篇

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Americano

老板娘说这里采用的是澳洲冠军豆 Dimanttima 咖啡豆,咖啡甘香醇厚,不带苦涩。世界上的咖啡豆何其多,何谓好喝的咖啡,其实很难去定论,意式咖啡和精品咖啡各有风味,大家就自个儿的投其所好吧。得空再来和大家来个lim kopi 废话吧~

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Caramel Latte

不错,喝起来不腻,少有的冷却后的Latte,兔可以把它喝完。有些Latte可是会越喝越腻,这里就不会。

整体/周边环境

整体来说,在这里消费是物有所值的,食物好吃,大份而且价钱也很亲民,环境不至于标致但还算是舒适宽敞的。

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餐厅资料
  • 地址:
    32G, Lorong Seri Impian 1,Taman Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam
  • 地图:按我
  • GPS:5°19’00.5″N 100°28’44.1″E
  • 电话: 018-402 1580
  • 营业时间:
    早上11 – 晚上11 (星期一休息)
  • 脸书:https://www.facebook.com/De-Sence-Cafe-479533298885891/