想要喝一杯好喝的精品咖啡一定要到槟岛?

兔今天告诉你,不需要。现在住在威省的朋友只需移步到大山脚的 181 Open House,就可以好好的享用到一杯优质的精品咖啡。181 Open House 不是开在一般的店面,它是开设在商店的二层(详情请参考文末)这里售卖了各种特色的咖啡,除了精品咖啡与不同的冲调方式,还有皇家咖啡,爱尔兰咖啡,土耳其咖啡,当然还有广受大众欢迎的Latte, Mocha, Cappuccino等等。当然不可或缺的是一些小甜点和主食。

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喜欢喝咖啡又懒得再开车到岛上的朋友,这里是一个很好的选择,从精品到特色咖啡一应俱全,而且味道也做得很好。在这里,兔终于喝到一杯正确煮法的爱尔兰咖啡。由于这里只有一位咖啡师,和另外一位厨师兼服务生(咖啡师老婆),服务方面可能会稍微慢一些,但还是可以接受的范围。

咖啡馆的摆设,不能说精致,但也宽敞舒适。兔只吃了一块蛋糕和喝咖啡,糕点觉得还好,其他食物无法给与意见。最后,兔比较有意见的是,营业时间。。。他们的营业时间有分上下端,而间中会有小休是不接待客人的。像兔这种每天都在游魂的人,很老实说是很难拿捏那个时间的,因为喝咖啡是一件很随兴的事情,觉得有时间上的限制有些约束。


饮料篇

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Ethiopia Red Cherry Yirgacheffe (Syphon Brew)  RM 11

难得让比利时皇家咖啡壶(Royal Balancing Syphon),兴奋得想要尝一尝,偏偏兔就是要喝 Ethiopia Red Cherry Yirgacheffe。咖啡师说,比利时皇家咖啡壶(Royal Balancing Syphon)煮出来的咖啡口感上会比较淡,并不适合煮这一个豆子,他还是推荐用赛风来煮就好了。再来就是比利时皇家咖啡壶(Royal Balancing Syphon)一煮就是要煮两杯,恐怕兔会喝不消。好吧,就来个Syphon Brew 吧!

Ethiopia Red Cherry Yirgacheffe并不是因为它会有有红樱桃的口感哦,其实这是一个为了启发小型农场为主要目标援助的项目名称, 红樱桃计划 Red Cherry Operation 。但是并不是所有得到资助的农场生产出来的咖啡豆可以冠上Red Cherry 的名称,那些咖啡豆冠上Red Cherry 名称的咖啡豆都是必须通过专业测试的考验,获得84分以上的好豆子才可以冠上这个美名。

这杯咖啡的咖啡香柔和并不强烈,带有果香,入口带有酸味,微苦,喝了过后会在嘴里回甘,过了一段时间后喉道有些小清新的感觉。要顺道说一说伴咖啡的Biscotti,虽然它只是配角,作为咖啡的配角兔觉得它有时候也是挺重要的。这里的Biscotti 是用南瓜籽做得而非杏仁,兔要说的是,兔略嫌弃这Biscotti 的手工有些粗糙。

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Irish Coffee (With Alcohol)  RM 18

爱尔兰咖啡大家总听过,它有着这么优雅的名字但却带着一个忧伤的故事。实际上,它是归类于鸡尾酒 (Cocktail)而非咖啡,哈。许多咖啡厅也有供应,但是很老实说,喝过太多‘不知成何体统’的爱尔兰咖啡后,兔已经放弃再去尝试。

看见了181 Open House有一套煮爱尔兰咖啡的器材后,决定再度挑战,结果当然是不负所望,值得推荐。咖啡师非常大方的说出他的配方,采用1 shot of Irish Whiskey, 2 shot of long black ,2 tbsp of brown sugar with fresh cream,特别叮咛不要加眼泪。这配方,大方告诉你又怎样,如何煮得好才是奥妙所在。Whiskey 需要热一热,让它的酒精挥发同时让它散发出它的酒香。除了视觉上的享受,口感上,喝起来,可以喝到Whiskey的一丝苦,一丝呛,一丝辣,还有咖啡的一丝甘苦,当然苦中还有一点。温馨提醒,不太能喝酒的同学慎选,口味上会比较重哦。


甜点篇

Light Marble Cheese Cake  RM 6

Light Marble Cheese Cake  RM 6

这是一款比较清淡的蛋糕。口感松软绵密,也不会太甜。个人觉得,味道一般,甜点需要下更多的功夫来达到更好的效果。


环境篇

环境简单舒服,适合也朋友聚餐畅谈的地方。

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客人蛮多的,证明在大山脚 181 Open House 还是有一定的地位。

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在这里拿一本书,读过一个下午也不错。

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突然看见店家的收藏品,这东西的眼神。。。很像。。。白鼠先生哦!哈

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各类煮咖啡的器材。

喜欢的话,记得  我们的专页哦!!

餐厅资料

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  • 地址:
    Jalan Maju Jaya, Pusat Perniagaan Maju Jaya, 14000 Bukit Mertajam.
  • 地图:按我
  • 电话:
    012-470 7115
  • 营业时间:
    星期二-星期六
    12:00 am-6:00 pm
    7:30 pm-10:30 pm
    星期日
    12:00 am-6:00 pm
  • 脸书:按我

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